食品研究家　吉村裕之氏（元金沢大学名誉教授）が提唱したもので、日本の風土の中で育まれた恵みを頂くというもの。

ごはん（米）を主食に、副食に、野菜、魚介類、発酵食品などを添えて頂くという。

ま。。。豆（豆腐、みそ、納豆ほか）
ご。。。ごま
は。。。わかめ（こんぶ、ひじき、のりほか）
や。。。野菜（季節の野菜や緑黄色野菜）
さ。。。魚（魚介類ほか）
し。。。しいたけ（きのこ類）
い。。。いも（じゃがいも、里芋、さつまいも、山芋ほか）

体に良さそうなので、生活に取り入れなくてはと、友人から聞いて、そう思った。